为范例食物寄托坐褥行径，压实各方食物安全株连，驻防行业风险，国度阛阓监督管制总局制定《食物寄托坐褥监督管制主意》（以下简称《主意》）星kong体育网，于2025年12月12日以第113呐喊公布，自2026年12月1日起崇敬践诺。《主意》将商标许可、特准霸术、贴牌坐褥、来料加工等寄托坐褥样子全面纳入监管，构建全链条、全主体的监管体系，标记着食物寄托坐褥行业参加范例化、法治化新阶段。

南宁食物加工场家图

一、中枢适用范畴与天赋要求

《主意》界定食物寄托坐褥为“受托方按寄托方要求完成食物沿途或部分要领坐褥并请托居品”的行径，凡聘请商标许可、特准霸术、贴牌代工等形状开展的食物坐褥作为，均适用本规则，阻绝监管盲区 。

- 寄托方：需照章获取食物坐褥霸术许可或完成仅销售预包装食物备案，具备监督受托方合规坐褥的技巧，且不得将需无缺工艺坐褥的食物拆分寄托坐褥 。

- 受托方：必须合手有对应食物类别的坐褥许可证，许可范畴需涵盖受托居品品种，同期具备匹配的坐褥技巧和食物安全保险条目，严禁超许可范畴接单 。

二、环节要领监管强化措施

（一）左券与论说轨制双范例

1. 寄托两边必须签订书面左券，明确天赋信息、居品明细、执行范例、原料供应、监督形状、事故搞定等食物安全事项，辞让通过左券收缩或罢黜法定株连 。

2. 左券签订、试验变更、散伙或证照变动后，两边需在10个责任日内，向各自场地地县级阛阓监管部门论说，论说信息包括主体信息、许可备案编号、居品类别、左券期限等 。

（二）全经由株连闭环管制

1. 天赋与原料搜检：两边需彼此搜检对方天赋并留存记载，寄托方负责监督受托方原料采购，受托方履行进货搜检义务，原料、添加剂及包装材料需适应安全范例，记载保存期不少于居品保质期满后6个月（无保质期则为坐褥日历后2年） 。

2. 坐褥过程监督：寄托方可通过驻厂、张望或信息化技能实施监督，笼罩时局环境、环节工序、纯属收尾等全要领，监督记载需两边阐明留存；寄托方需如期评估居品安全景况，发现风险立即要求整改或停产并论说监管部门 。

3. 纯属与调回义务：受托方需按规则纯属居品并留样，寄托方需搜检出厂论说并抽检；发现居品分别格或存在安全风险时，两边立即罢手坐褥霸术，由寄托方负责调回，受托方配合 。

（三）标签象征透明化要求

预包装食物标签需在紧邻位置显着标注“寄托方”“受托方”字样及两边称号、地址、干系形状，确保破钞者明确居品起头，保险知情权 。

三、法律株连与监管保险

（一）行恶处罚力度升级

对寄托方无天赋、拆分寄托坐褥、未履行监督义务等行径，最高可处10万元罚金；未按规则论说或提供失误信息的，最高罚金3万元；怂恿受托方违法坐褥、受托方超范畴接单等坏心行径，照章从重处罚 。

（二）跨区域监管协同机制

各地阛阓监管部门开荒信息分享与公法互助机制，将寄托坐褥纳入平日监督稽察重心，涵盖天赋合规、左券执行、标签象征、纯属留样等事项，发现跨辖区行恶痕迹实时通报移送 。

新规真谛

《主意》通过明确株连规模、范例经由管制、加大处罚力度星kong体育网，透顶扭转“寄托方甩责、受托方失管”的行业乱象，既保险破钞者食物安全与知情权，也为合规企业营造平正竞争环境，食物寄托坐褥行业高质料发展。